Frokost

Written by

Tilbage til Menu

JULEN på Søgaards Bryghus 2017

JULEPLATTE

Husets Sild m. karrysalat, rødløg & kapers – Rødspættefilet m. remoulade & citron  –
Slagterens Sylte m. sennep & rødbede – 2 små lune Juleretter m. det rigtige tilbehør
– Ris a la mande m. kirsebærsauce

Pris pr. pers. 175,-

Tallerken anrettet inkl. Penny Lane brød og smør
 

JULEANRETNING

1. Servering:
Husets Sild m. karrysalat, rødløg & kapers – Rødspættefilet m. remoulade & citron –
Rejer m. mayonaise, æg & citron – Gravad Laks m. sennepsdressing.

    2. Servering: 
Tarteletter m. høns i asparges – Ribbenssteg m. sprød svær & husets rødkål –
Lun medister m. grønlangkål & karamelliserede små kartofler.

3. Servering:
Klassisk Ris a la mande m. kirsebærsauce

Pris pr. couvert 345,-

inkl. Penny Lane brød og smør

Skal forudbestilles minimum 10 couverter

BRUNCHTALLERKEN – “MOKOST” 

Kaffe/the ad libitum 169,-

SERVERES MANDAG – LØRDAG FRA KL. 11.00-17.00

Røræg m. Nürnberg pølse & stegt bacon – Hjemmelavet pålæg med tilbehør –
Varm leverpostej m. stegte champignon – Hjemmelavet hønsesalat – Marmelade – Ost m. egne sylterier –
Husets yoghurt m. granola & sød bær sirup – Frisk frugt – Pandekage – Mini croissant

Hertil 1 glas friskpresset appelsinjuice el. 1 glas æblemost fra Frugthaven

Alt vores brød kommer frisk fra Penny Lane
Vi har Økologisk Læsøsaltet smør!

FROKOST

SERVERES KL. 11.00 – 17.00 * MARKEREDE SERVERES FRA 11.00-21.30

Fish & Chips m. ærtepure & sauce tartar 149,-
Meunièrestegt Rødspættefilet m. rejer, koldrøget laks, hjemmelavet remoulade & karry-mayo 135,-
Hummer suppe m. dertilhørende brød 105,-
Caesar Salat m. løg, semi-dried tomater, lun kylling, dressing, crouton & parmesanflager 125,-
Bryghus Sandwich i grov brioche bolle m. lun kylling, bacon, salater, ananas & karrydressing 139,-
Sildetallerken 3 slags af de gode sild m. det “rigtige” tilbehør  125,-
*Pariserbøf m. kapers, rå løg, rødbede, peberrod, rå æggeblomme & husets pickles 135,-
*Bryghus Burger i grov brioche bolle m. ost, tomat, salat, pikant dressing & bacon 139,-
Tilføj Dobbelt bøf 159,-


Ved samtidig bestilling af en af ovenstående retter:

Grove fritter +15,-
Hjemmelavet mayonnaise, aioli eller chilimayonnaise +10,-

DESSERT

2 stk. hjemmelavede Pandekager m. sirup & vaniljeis 98,-
Syndig Brownie m. husets is 68,-
Gammeldaws Æblekage m. protvinsmarinerede makroner, æblekompot & frisk flødeskum 68,-

TIL BØRN

SERVERES TIL BØRN OP TIL 12 ÅR

Smørstegt fiskefilet  m. grove fritter 68,-
Burger – Hakkebøf i burgerbolle m. ketchup, agurk & salat  68,-
Grove fritter m. ketchup  48,-
Isdessert – 3 kugler is med pynt 44,-
1 Pandekage m. is 44,-

 

Kun 1 regning pr. bord.  Betaling med kreditkort, gebyr:
DK-kreditkort 0,75%.

Udenlandske kreditkort 2,15%